El hierro es un mineral esencial para los seres vivos, incluyendo a los bovinos. Se encuentra en la hemoglobina, una proteína presente en los glóbulos rojos de la sangre que transporta el oxígeno de los pulmones a los tejidos del cuerpo. El hierro también es necesario para el crecimiento y desarrollo de los tejidos y para el sistema inmunológico.
Los bovinos necesitan hierro en su dieta para mantener una buena salud y producción. Sin suficiente hierro, los bovinos pueden desarrollar anemia, lo que se traduce en una disminución de la producción de leche y de carne, así como un aumento en la mortalidad. Los síntomas de la anemia en los bovinos incluyen palidez en las mucosas (especialmente en la cara interna de los párpados y en la lengua), letargo y debilidad.
El hierro se puede obtener de diferentes fuentes en la dieta de los bovinos, como el forraje, los concentrados y los suplementos minerales. El forraje fresco y de buena calidad es una buena fuente de hierro, pero la cantidad de hierro disponible en el forraje varía según la especie y la época del año. Los suplementos minerales, como el sulfato de hierro, también pueden proporcionar hierro adicional en la dieta de los bovinos.
Es importante tener en cuenta que el hierro puede interactuar con otros minerales en la dieta, como el zinc y el cobre, y que un exceso de hierro puede causar problemas de salud. Por lo tanto, es importante consultar con un profesional de la nutrición animal antes de agregar cualquier suplemento de hierro a la dieta de los bovinos. Es recomendable asegurar que los animales tengan una dieta equilibrada y que no se suplemente hierro de manera excesiva ya que esto puede causar problemas en la salud de los bovinos.